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第95章 老娘只是不稀罕耍手段

此话一出,李氏愣在了原地,以往她都没有注意到曼娘是用鸡油做的这道菜,现在……

“你竟然使诈!菜单上没有清汤这个菜,你这是耍心机。”李氏一脸横肉都要甩到曼娘脸上了。

而曼娘冲她一笑,睨了一眼莲子羹道:“菜单上不也没有莲子羹吗?是谁耍心机在先呢?好像……偷鸡不成蚀把米吧?”

李氏被曼娘羞辱的体无完肤,顿时来了火气,“你说谁……”

但不等她说完,李公子在一旁轻咳了一声,旋即便见李氏怯生生地看向李公子,没有再多说话。

毕竟知府还在呢,虽然知府一直坐着不说话,但好歹这衢州是他说了算,她们再想赢也不能表现的太明显不是?

“既然是比赛,那就继续吧?”曼娘嘴角一扬,白了一眼李氏便回到了原处。

“曼娘,你真厉害!”汪紫蝶兴奋的瞧瞧拍手,旋即便让人去上菜。

瞧着李氏那气不过的模样,曼娘立马就拦住了自家人:“让她先来吧!”

“曼娘……”清羽急得直跺脚,那李氏诡计多端,凭什么好心让着她?

曼娘睨了一眼清羽,笑了笑没有说什么,而李氏眼看着漱芳斋的伙计端菜上桌了,她瞧着曼娘那一副心机颇深的模样,当即拦住了她,还不忘为自己挽回一些颜面。

“等等!”李氏站了出去,笑容可掬道:“我这个人没见过什么大世面,向来都是埋头苦干,刚刚确实是我有些着急了,还望大家海涵。”

说着,李氏便看向曼娘说道:“曼娘,你我好歹也曾是要好的关系,你不要介意我心急,这次你们先来吧!”

曼娘:“……”

这假惺惺的模样给谁看呢?就李氏那一脸横肉也不像是个善类啊!虽然这么想,曼娘也懒得跟她客气,“那就多谢李厨娘了,上菜!”

曼娘轻唤一声,紧接着便见伙计端着一盘肉和一盛满的酒杯到诸位大厨面前。

这一次,阿才开了口,“敢问这位厨娘,这酒是何意?”

上次在汪府吃了曼娘的羊肉汤和羊肉串后,他便觉得曼娘厨艺不一般,刚刚又品尝了她山药芙蓉汤和茄鮺,他内心已经佩服的不得了。

何况……

他觉得曼娘可能不知道厨艺大赛是不允许有酒出现的,因为会影响口感,从而还会让评委对菜品评价低,所以,为了避免他人先提出这个质疑,阿才般先提了出来。

这不,阿才刚说完,李公子托关系找的那些人便开始活跃了起来:“是呀,这厨娘看似很专业,莫不是连这点事都不清楚吧?”

“就是!美食配美酒固然好,却也要注意分寸不是?这又不是在你家炕头,你想怎样就怎样。”

啧啧啧……曼娘不禁有些咋舌,不过是一点小失误就这般盯着她不放?再看李公子和李氏那得意的眼神,曼娘不禁叹气,看来她背后撑腰的知府真是做到公平公正公开了,至于李公子嘛!

不过……她还真没准备美酒。

上前一步,曼娘指着那酒杯解释道:“我虽然在衢州生活的时间不长,但却也了解一些,酒杯里装的未必是酒,大家既然都是“名舌”,不妨试过再评价。”

说着,曼娘上前,指着阿才酒杯里的东西便道:“这叫柠檬汁,酸甜口的,有提鲜的作用。因这道金银蹄是火腿肉和肘子炖制而成,肉感十足的同时也会略显油腻,而今日比赛是为了测试我们两家酒楼的菜品口感,并非要吃饱,所以我特意准备了柠檬汁,诸位大可以取肉沾一些柠檬汁再试吃,口感会更好。”

众人瞧着曼娘那一副自信的模样,又一番耐心的解释,不禁觉得自己下定论太早,一个个都先尝了尝原味的金银蹄,又尝了尝蘸柠檬汁的金银蹄。

知府蹲坐在远处,就那么静静地看着曼娘不语,他觉得自己果然没看错人,这曼娘看似柔弱,可骨子里却有自己的主意和城府,那李氏最先抢了第一道菜觉得吃了亏,第二道菜便让出来了,这恐怕是曼娘预料之中的吧?

不过,这金银蹄的味道真是香啊,他都忍不住想吃上一口了。

“嗯!不错,这柠檬汁属实提鲜。”

“确实如曼娘所说,只是咱们从未用过这柠檬汁,看来日后要像她讨教一二了。”

大厨们纷纷开始窃窃私语,看曼娘的眼神也多了几分敬佩之色。

李氏见势,顿时后悔让曼娘先上菜了,同时也不禁恼火曼娘对她留后手,这金银蹄她从未见曼娘让人搭配什么柠檬汁,而且她喜欢吃肉,所以这金银蹄无论是从配料还是火候,她都仔细学过了,没想到……

这个贱人!!

李氏气得不行,立马让人安排漱口水,已经不想再听到别人夸赞曼娘的声音了。

很快的,李氏的金银蹄上桌了,曼娘瞧着菜色与她不相上下,不禁冷笑,看来李氏没少在她这偷艺啊!

至于李氏做的金银蹄口感必然也差不多,虽然细盐比粗盐做菜好吃,可是这金银蹄要的就是重口味,所以李氏这次的金银蹄也算是成功了,只可惜她没有柠檬汁。

“第三道菜,豆腐皮包子。”第三道菜两家酒楼一同上的,因为这就等于是上半场结束了。

曼娘瞧着李氏那有模有样,同她做的如出一辙的包子,嘴角泛起一抹讥讽。

之所以叫豆腐皮包子,那必然是豆浆上结的浆皮做的而包的包子,之前她调馅的时候都没有防备李氏,还告诉她如何下调料,相信口感上定是差不多。

可惜……她此前做浆皮的时候没有细细教李氏,毕竟熬豆浆也好,结浆皮也罢,她都需要自己盯着才安心,所以……她这次也赢了,因为从卖相来看,曼娘的浆皮更细腻,如若不是细细品尝,没人知道这是豆浆皮。

“经过我们几位的商议以及大众口味点评,曼娘的厨艺更胜一筹,这一局,曼娘获胜。”领头年长的大厨起身宣布了战况。

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